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Armonização

Macarrão tipo Parafuso Frio com Presunto, Legumes e Creme

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A princípio, você pode pensar que este prato seria bem acompanhado por um robusto e variado Chardonnay de Santa Helena. No entanto, os sabores de amoras e mirtilos de um Merlot de Santa Helena combinam perfeitamente com creme, presunto e legumes.

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Tempo de preparação

20 minutos
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Porções

2 pessoas

Ingredientes

1 pacote de macarrão parafuso (400 gr). 150 gr de presunto. 1 bandeja de cogumelos. 1 colher de chá de manteiga 1 xícara de milho (milho) congelado. 2 abacates (abacates) de tamanho médio. 1 monte de cebolinha 2 colheres de sopa de azeite. 2 limões Tomate cereja para decorar. 1 lata de creme Sal e pimenta.

Preparação

  1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra sob água fria.
  2. Corte o presunto em tiras e adicione-o ao macarrão cozido e frio.
  3. Corte os cogumelos em fatias e refogue na manteiga. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
  4. Cozinhe o milho em bastante água, escorra e deixe esfriar.
  5. Corte os abacates em pequenos quadrados e finamente pique a cebolinha. Adicione tudo ao macarrão e tempere com sal, pimenta, azeite e suco de limão.
  6. Misture tudo muito bem e decore com tomates cereja.
  7. Sirva imediatamente.
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